最近很盛行種菇趣,我也跟上潮流當菇農。跟一群媽媽的團,買了四顆菇,分別是白雪菇和玫瑰菇

12/13 星期五中午拿到時,他們長這樣。

2012-12-13 12.02.32  

全都包在太空包裡,聽說要等到"走菌"完。就是變成灰白色的時候,再打開澆水。
看得出來有些巳經在走菌中,佈滿白白的菌

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每包都有貼著說明,寫得很清楚,step by steps。

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玫塊菇是等到長出來再澆水,在這之前不用拿掉塑膠環。種法就和白雪菇不同了。

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Google大神說,玫瑰菇含豐富的氨基酸,是種顏色鮮豔的食用菌。
玫瑰菇帶有獨特蟹味。口感Q中帶硬。

說明上建議放在潮溼的地方,不能晒陽光,不能風吹,最好是廁所!!
因此菇3 ,菇4倆乖乖的種在廁所 希望不會種出賽味兒菇菇

就這樣相安無事的直到12/16晚上,玫瑰菇3冒出粉紅色的頭了!! 羞~

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冒出來的頭,好像一顆海棉

仔細看,還真的走菌走得很明顯,旁邊都呈黃白黃白

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說明上有交代,長出來就要開始澆水啦~
距離30公分處,以霧狀方式噴水30下

旁邊也有長出一小顆,用美工刀在菇菇上劃十字,也要噴水
希望能長得出來

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就在我興奮不巳,開心猛拍照時,回頭一看

這小孩居然給我躺這樣

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不要問我為什麼,他沒告訴我

走近問他在做什麼,他仍然沒回答我,但給了我這個CD臉

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唉~自從這小人兒會走會跑之後,突然他就變得很愛躺地上
奇怪,明明我小時候就沒有這個啫好,一定是從林老師那兒來的,一定是的.....

回到主題,12/17早上,菇3又長大了許多,菇4依舊沒動靜

長的真的很像海棉
我一度懷疑是唬人的,小時候不是有那種小小一塊放在水裡就能長成恐龍的海棉嗎?

這完全沒有菇的形狀啊?!

照片-12_12_20-上午12.24.14-2

 12/17晚上 咦咦咦,有沒有看到原本的小海綿巳經愈來愈大塊?!
這下變成珊瑚了~~~

我的菇菇咧?
仔細看,那最末端有那一小圈圈的形,就是所謂的菌傘啦!

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來看看背面,棉花還不能拿掉喔
依舊早中晚照三餐噴水30下

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其他菇菇呢?
還在努力的走菌,什麼都沒長出來

 mushrooms

來到12/18晚上,菇3大爆發
菌傘長好大,像開花般的一朵朵

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這顏色實在是太美了,像個嬌羞的年輕少女呢~
這張照片其實是還沒噴水的,噴完水後,水嫰水嫰更美

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12/19中午12:00,花開的更大了。喔不~是菌傘(好難唸的詞兒
顏色像櫻花,真給叫他們櫻花菇才對

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從旁邊看,真的長好大了,好像一束花

照片-12_12_20-上午12.24.14-14

來到這個時候,巳經有不少朋友問我
"這東西能吃嗎?" "會不會有毒?"
坦白說,我也不知道

為了一解大家的迷惑,我決定晚上吃掉他
送他上路前,再給他多澆一點水,算是他的最後一餐

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12/19中午1點,長得愈美,愈大朵了
有沒有發現,旁邊的菇4也冒小頭啦~

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12/19晚7點,吃完最後一餐的菇菇長的真的美極了

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和白天相比,菌傘都張開了

說明書上面說,有50元硬幣大小,就可以收成
我的菇3,最大朵的有2枚50元硬幣大小哩

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實在是好美,切開他前最後一張

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為了慶祝我種菇有成,從不下廚的我,要來表現一番
特地傳簡訊給林老師,邀請他準時下班和我一同買菜去

今天要來做個酥炸洋芋炒三菇

首先,準備三種愛吃的菇
其實這些也不是我愛吃的,只是隨便拿另外2種+菇3玫瑰菇
和其他兩種放在一起,菇3的顏色真美,其他就土氣多了

把三種菇都熱水燙一下撈起來

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再來把馬鈴薯炸到金黃色後,用紙巾吸油

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最後,加上有塩奶油,全部放在一起炒
再撒上一點黑胡椒粒和蘿勒葉粉

將~將~將~ 完成了!

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菇菇們炒完,全都縮水
玫瑰菇下水後,顏色不在,也跟著其他菇變土色
就如女人,時間一久,年華不再

這天煮出心得,還加碼另外兩個菜,我有沒有很棒

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 就這樣,玫瑰菇3完成了他重要的使命

說明上寫著,棉花拿掉,再澆個2~3星期的水,會再長第二次
最多可長到5次,讓我們期待下一次吧!

種菇心得:

1.水一定要澆足,但不可積水

2.完全不用晒太陽,隨便找個地方不吹風,沒陽光的就好

3.若是覺得生活快發霉,沒什麼好期待,可以來種菇菇

其他菇事:

種菇樂 - 一暝大三吋白雪菇 

種菇樂 - 後來居上白雪菇1 

以上~
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